Profitez d’un week-end au calme autour de la truffe au Château de Salettes.
Le temps d’un week-end, laissez-vous séduire par une expérience gastronomique unique autour de la truffe dans le cadre prestigieux du Château de Salettes les 14 et 15 Mars.
Au menu, un repas d’exception mettant à l’honneur ce diamant noir de la gastronomie, sublimé par le talent du chef. Pour une immersion complète, prolongez cette expérience avec une nuit dans l’élégance et le confort du château.
Que vous choisissiez simplement le dîner ou l’option complète avec nuitée, préparez-vous à un moment inoubliable où raffinement et plaisir des sens seront au rendez-vous.
Menu Truffe
Menu du vendredi 14 et 15 mars au soir
115€
Mise en bouche : Raviolis de canette, bouillon à la truffe
Le foie gras de la Ferme du Lacas, mi-cuit, brioche maison à la truffe.
Dos de cabillaud, beurre léger à l’ail noir, céleri fondant et caramélisé à la truffe.
Volaille fermière du Tarn, farce fine à la Truffe, oignons jeunes rôtis et aligot.
Pré-dessert : Petit buisson, de la fromagerie du buisson blanc, truffé par nos soins.
Vacherin à la truffe
La liste des allergènes est tenue à votre disposition sur simple demande
Pour toute réservation,
contactez le 05.63.33.60.60 ou 06.83.89.43.70
ou encore par e-mail salettes@chateaudesalettes.com
